Tag: Funghi
I bambini possono mangiare i funghi?
I bambini possono mangiare i funghi? Esistono tesi assai differenti relativamente al poter mangiare i funghi da parte dei bambini. Ci sono mamme più elastiche, che realizzano ricette a base di funghi appositamente per i loro piccoli e mamme che hanno posto il divieto assoluto ai loro bimbi sul mangiare ... più
Leggi di piùFunghi in gravidanza: si possono mangiare?
Funghi in gravidanza: si possono mangiare? La doverosa premessa da fare è il fatto che i funghi fanno parte di quella categoria di alimenti difficilmente digeribili e potenzialmente tossici. Essi, infatti, si comportano come vere e proprie spugne, capaci di assorbire tutte le impurità e le contaminazioni dell’ambiente circostante, motivo ... più
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Mari e monti di stagione
Ringraziamo i nostri collaboratori greci per questa deliziosa ricetta da provare: farfalle “mari e monti” con prodotti stagionali, sani e gustosi! Per questo piatto saporito propongo un vino rosso. Sangiovese e’ una scelta valida come anche un Montepulciano d’ Abruzzo.
Leggi di piùCome cucinare vescie
Come cucinare vescie Un fungo molto grande e abbastanza buono e saporito, che può essere cucinato in maniera differente: le vescie sono un tipo di fungo dalla grande dimensioni e dal sapore inconfondibile, che appartengono, grazie alle loro caratteristiche, ad una specie pregiata. Le vescie possono essere divise in due ... più
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Arrosto di vitello con funghi misti
L’arrosto di vitello con funghi misti è un piatto tipicamente autunnale, che unisce il profumo intenso dei funghi alla morbidezza della carne di vitello. È un secondo ricco e prelibato, che verrà apprezzato anche dai palati più raffinati. Questo ottimo secondo può essere servito dopo un primo che comprenda sempre ...
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Tinca ai piselli e funghi
Questo piatto è tipico della tradizione lombarda, in special modo delle zone del lago di Iseo. La tinca è un pesce di acqua dolce, che vive nei fiumi e laghi della regione. Solitamente è ritenuto un pesce poco nobile poiché abita i fondi melmosi e stagnanti, ma se cucinata bene ...
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Trotelle ai funghi
Un vino pregiato che ben accompagna questo piatto è il Saran Nature des Coteaux Champenois, ma potete anche accostarvi un Mueller Thurgau
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Polenta, salsiccia e funghi
Un piatto invernale che piace a tutti: la polenta con salsiccia e funghi! Ecco come prepararla: La polenta con funghi e salsiccia, essendo un piatto ricco, potrebbe esser servita come piatto unico, ma la stessa si accompagna ad un menù con secondi piatti a base di carne e pesce, mentre ...
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