Tag: Funghi sott’olio
Funghi sott’olio
Funghi sott’olio Il fungo è un gustoso alimento utilizzato nelle cucine di tutto il mondo sin dall’antichità; la tradizione culinaria italiana prevede che questa pietanza sia presente in molti piatti, non solo per il suo sapore intenso e al tempo stesso delicato, ma anche per le sue numerose proprietà conosciute ... più
Leggi di più
Funghi sott’olio
Funghi sott’olio Essendo un condimento più che una pietanza, i funghi sott’olio accompagnano altre pietanze come fusilli o pennette, mentre per quanto riguarda il vino, i funghi sott’olio sono facilmente accompagnabili da un buon bianco frizzante e fresco.
Leggi di più
Chiodini all’olio
Chiodini all’olio I funghi chiodini all’olio sono un contorno indicato per un secondo piatto di carne: perfetto è l’abbinamento con le scaloppine di maiale al vino bianco aromatizzate con pepe rosa. Il vino perfetto da abbinare ai funghi chiodini all’olio è un Sauvignon Blanc, che con il suo gusto delicato ...
Leggi di più