Ricetta Livello di abilità: medio
Funghi fritti e fegatini di pollo con crostini di pane
Un piatto sicuramente gustoso e completo sono i funghi fritti con fegatini, abbinati ai crostini di pane. Può essere consumato come piatto unico o come secondo nei pranzi della domenica. Vino consigliato: un Bianco della Franciacorta e del Trentino. Piatto da associare:Verdure miste grigliate.
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Risotto con i finferli
Il risotto con i finferli è un piatto non difficile da preparare che tuttavia, come tutti i risotti, necessita del giusto tempo di preparazione. Quest’ultimo è di circa un’ora, poiché la cottura del riso deve proseguire almeno quaranta minuti; il restante tempo verrà impiegato pulendo e preparando i vari ingredienti: ...
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Carpaccio con funghi champignon e timo
Il carpaccio di funghi champignon e timo è una ricetta molto gustosa che si prepara velocemente. Optare per questo antipasto vi permetterà di portare a tavola un piatto originale e dal sapore raffinato. Accompagnare con un vino bianco ben strutturato ma non troppo profumato.
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Polenta alla griglia con funghi selvatici
Avete voglia di qualcosa di diverso, ma di poco calorico? Vi proponiamo la polenta alla griglia con funghi selvatici. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari per 4 persone per realizzare questo piatto prelibato. Con le Terre di Franciacorta Rosso Vigna Doc il vostro piatto avrà sicuramente una marcia in più. ...
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Insalata di carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovoli
Se cercate un piatto colorato e che si presenti bene l’insalata di carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovuli è il piatto giusto. Vediamo quali sono gli ingredienti per preparare un buon carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovuli per 4 persone: Questo piatto che abbiamo preparato può ...
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Casseruola con porcini, patate, zucchine e formaggio
La ricetta che vi propongo è un ottimo piatto da servire ai propri ospiti come contorno in una cena a base di piatti di carne, ma può essere anche un piatto unico da gustare in una sera d’estate da offrire ai commensali dopo una serie di simpatici e freschi antipasti. ...
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Risotto al tartufo bianco d’Alba
Il tartufo bianco d’Alba é senza dubbio un ingrediente succulento in grado di trasformare da solo un piatto semplice in un piatto raffinato. Per esaltare al meglio il suo sapore, é opportuno associarlo a piatti con pochi ingredienti. Il riso al tartufo bianco d’Alba renderà la vostra tavola degna di ...
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Omelette funghi e salsiccia
L’omelette è il corrispondente francese della nostra frittata e viene imbottita con un ripieno e quindi ripiegata su se stessa a formare una mezzaluna. La sua preparazione è assai semplice, tuttavia è consigliabile non eccedere con le sue dimensioni perché il ripieno la renderebbe troppo pesante e preparare una omelette ...
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Filetto alla griglia con porcini e salsa alla senape
Volete cucinare un piatto sopraffino e far leccare i baffi a tutti i commensali? Allora è il momento di preparare i funghi porcini su un filetto alla griglia con salsa alla senape. Vediamo insieme come fare. E’ bene sapere che il trucco sta nel cucinare alla perfezione il filetto alla ...
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Orzo cotto con funghi e nocciole
L’orzo perlato può essere cucinato anche come risotto, i tempi di cottura ovviamente si allungano rispetto al riso e per realizzare questa ricetta occorre circa un’ora e mezza, a cui va aggiunto il tempo per la preparazione del brodo vegetale. Accompagnare l’orzo con un vino rosso piuttosto corposo, come un ...
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