Ricetta Livello di abilità: medio
Ombrina e champignon
Questo piatto unisce il gusto delicato dell’ombrina a quello più corposo dei funghi. Il vino che si abbina perfettamente a questo piatto è il Tocai friulano servito alla temperatura di 11 gradi. Potrebbe essere un secondo ideale per rimanere in tema con i sapori di un primo piatto di gnocchetti ...
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Finferli fritti con cipolla
Oggi prepariamo un goloso secondo piatto a base di funghi: i finferli fritti con la cipolla. Cosa potete preparare insieme a questo piatto? Sicuramente un buon primo di pasta fresca con finferli, speck e panna da leccarsi i baffi. Per quanto riguarda il vino possiamo consigliarvi un buon Lagrein Kretzer; ...
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Minestra di patate e funghi
Per il primo piatto di oggi ci affidiamo a una ricetta tipica del Veneto: prepareremo una gustosa minestra di patate e funghi. Per accompagnare il piatto: bruschette di pane casereccio Il vino da abbinare in questo caso è sicuramente un rosso giovane che abbia un retrogusto fruttato. Da abbinare consigliamo ...
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Capesante e champignon
Volete un’idea gustosa che unisce i sapori del mare a quelli della terra per dare vita ad un secondo piatto davvero speciale? Eccovi accontentati: vi stiamo per presentare la ricetta di capesante e funghi champignon. Un ottimo secondo di pesce della tradizione toscana che può essere servito in abbinamento ...
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Spaghetti alle vongole e funghi porcini
Quella che andiamo a prensentarvi è una stuzzicante ricetta di un primo piatto che unisce i sapori del mare a quelli della montagna: parliamo degli spaghetti alle vongole con funghi porcini. Vi consigliamo di abbinare come secondo piatto un’orata al forno alle erbe e come vino un ottimo Verdicchio.
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Palombo ai funghi chiodini
Vi proponiamo il palombo ai funghi chiodini, un mix ben assortito tra i frutti del mare e della terra. Eccovi la ricetta; se la seguirete passo passo in poco tempo porterete in tavola un vero capolavoro. Servite con un fresco Riesling del Garda e proponete eventualmente come primo piatto degli ...
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Tortino di patate e porcini
Poche idee su come cucinare i porcini? Noi vi consigliamo tortino di patate e porcini, un abbinamento vincente per un successo assicurato. Nel particolare giro d’Italia gastronomico vi consigliamo oggi una ricetta tipica del Trentino Alto Adige: il tortino patate e porcini, un piatto saporito ricco di sapori e profumi ...
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Spiedini di coniglio e champignon
Spiedini di coniglio e champignon, ottimi da servire a cena quando si è con amici per stuzzicare il palato e dimostrare le proprie doti culinarie, con questo piatto dal sapore intenso, ma delicato allo stesso tempo capace di stregare con le sue dolci fragranze anche i più esigenti commensali.
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Tortelloni ai funghi porcini
E’ un primo dal sapore forte e caratteristico, si consiglia di condire con burro fuso e parmigiano e associare a un secondo delicato come delle scaloppine al limone. Suggerisco di abbinare uno Chardonnay Jurosa Lis Neris
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