Pasticcio di ovuli e patate
2013-03-29- Cucina: italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
Add to favorites
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 35m
Voto medio dei membri
(4 / 5)
4 La gente ha valutato questa ricetta
Ricette correlate:
-
Risotto con trombette da morto e gamberoni
-
Filetto flambè con i funghi
-
Costolette in salsa bianca
-
Spaghetti tonno e champignon
-
Champignon in padella
Una ricetta per buoni intenditori pasticcio di funghi ovuli e patate
Ingredienti
- 450 gr ovuli (piccoli e sodi)
- 2 patate
- olio
- sale
- pepe
- aglio
- prezzemolo
- pangrattato
- limone
Metodo
Passo 1
Pulire attentamente i funghi, usando solamente un panno umido. Successivamente tagliateli a fette sottili con un coltello adatto ad affettare i tartufi.
Passo 2
Tagliare sottili anche le patate (senza buccia). Formate ora il "pasticcio" alternando in una pirofila uno strato di patate a uno di funghi.
Passo 3
Ad ogni strato bagnate con olio e insaporite con un trito fatto di sale, pepe, aglio e prezzemolo. Alla fine degli strati, mettete del pangrattato.
Passo 4
Infornate per 20 minuti, a piacere spruzzare del limone sulle porzioni.