Crostata ai chiodini
2013-03-02- Cucina: italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 60m
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Ingredienti
- pasta frolla congelata (una confezione)
- 250 gr di chiodini
- limone
- sale
- 100 gr di coppa
- 300 gr di ricotta
- 3 uova
- 50 gr di sbrinz
- 50 gr di burro
- pepe
- farina
Metodo
Passo 1
Preparare ben puliti e tagliati i chiodini. Scongelare, nel frattempo, la pasta frolla.
Passo 2
Tritate la coppa in pezzi grossi, passate la ricotta al setaccio e mettetela in una ciotola con le uova, lo sbrinz e un pò di sale.
Passo 3
Mettere in un padello 30 gr di burro e farlo sciogliere e scaldate i funghi per 5 minuti. Aggiungete la coppa, sale e pepe a piacere.
Passo 4
Unire i funghi al composto preparato in precedenza. Versare il composto sopra la pasta frolla (ricordate di piegare leggermente i bordi). Il forno è a 180° e la crostata va servita tiepida.