Tipo di ricetta: Secondi
Funghi fritti e fegatini di pollo con crostini di pane
Un piatto sicuramente gustoso e completo sono i funghi fritti con fegatini, abbinati ai crostini di pane. Può essere consumato come piatto unico o come secondo nei pranzi della domenica. Vino consigliato: un Bianco della Franciacorta e del Trentino. Piatto da associare:Verdure miste grigliate.
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Casseruola con porcini, patate, zucchine e formaggio
La ricetta che vi propongo è un ottimo piatto da servire ai propri ospiti come contorno in una cena a base di piatti di carne, ma può essere anche un piatto unico da gustare in una sera d’estate da offrire ai commensali dopo una serie di simpatici e freschi antipasti. ...
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Omelette funghi e salsiccia
L’omelette è il corrispondente francese della nostra frittata e viene imbottita con un ripieno e quindi ripiegata su se stessa a formare una mezzaluna. La sua preparazione è assai semplice, tuttavia è consigliabile non eccedere con le sue dimensioni perché il ripieno la renderebbe troppo pesante e preparare una omelette ...
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Filetto alla griglia con porcini e salsa alla senape
Volete cucinare un piatto sopraffino e far leccare i baffi a tutti i commensali? Allora è il momento di preparare i funghi porcini su un filetto alla griglia con salsa alla senape. Vediamo insieme come fare. E’ bene sapere che il trucco sta nel cucinare alla perfezione il filetto alla ...
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Champignon in salsa di panna acida
Un piatto secondo, o di contorno in alcuni casi, che risulta essere buonissimo e abbastanza nutriente: si tratta dei funghi champignon in salsa di panna acida. Ecco la ricetta per poterli preparare. Il vino perfetto è quello bianco che rimane dolce, per contrastare meglio il sapore della salsa.
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Capriolo al forno con porcini
Il capriolo al forno con funghi porcini è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige. Perfetto per la stagione invernale, questo piatto può essere servito con un contorno di polenta che ne esalta al meglio il delizioso sapore. Potete associare a questo piatto un primo a base di carne, come ...
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Pollo con funghi, cipolle, aglio e timo
Il pollo arrosto arricchito con funghi, timo, aglio e cipolle è un secondo piatto dal gusto raffinato e dal profumo irresistibile che si espanderà in tutta casa. E’ pronto per essere servito ed assaporato con un delicato Bardolino.
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Tonno alla griglia con insalata di ovoli
Il tonno grigliato è un piatto semplice ma molto gustoso. Di solito viene servito con insalate di verdura cruda, ma se volete ottenere un abbinamento veramente originale optate per un contorno di funghi ovoli. Con questo accostamento avrete un secondo “mari e monti” di grande effetto e di sicuro successo, ...
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Hamburger di vitello con funghi porcini
La carne di vitello è un tipo di carne rossa molto tenera, utilizzata per la preparazione di piatti gustosi e leggeri, soprattutto se associata ad un contorno di verdure. Con l’arrivo dell’autunno, questo tipo di carne può essere associata ai funghi porcini, verdure dal sapore deciso. Si possono realizzare a ...
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Bistecca di manzo con salsa di gallinacci
Perfetta per gustare appieno il caratteristico sapore autunnale dei funghi gallinacci, la ricetta proposta risulta gradita anche ai palati più esigenti. Un piatto decisamente veloce ma gustoso, per la preparazione e la cottura il tempo impiegato è di circa 30 minuti. Se desiderate preparare un piatto di accompagnamento semplice e ...
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