Tipo di ricetta: Secondi
Sfogliatina con gamberi, capesante e finferli
Se avete bisogno di un antipasto o di un secondo sfizioso, originale e di gran classe, questa ricetta è quello che fa per voi. Le sfogliatine con gamberi, capesante e finferli sono piuttosto semplici da realizzare e vi faranno fare un figurone: i sapori dei tre ingredienti si sposano alla ...
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Filetto di vitellone con pancetta e porcini
Un secondo piatto veramente gustoso che risulta essere ottimo sotto ogni punto di vista: ecco come preparare il filetto di vitellone con pancetta e porcini, e con quale altre pietanze accompagnarlo. Per poter creare un menù ideale, basta accompagnare questi filetti con un piatto di riso o di lasagne al ...
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Cardoncelli e prosciutto
Coi funghi cardoncelli e prosciutto si possono creare tantissime ricette super gustose, come ad esempio gli involtini: ecco come prepararli e come accompagnarli in maniera perfetta. Una volta cotti, serviteli e gustateli: questa pietanza, che può assumere il ruolo di contorno o di secondo, può essere accompagnata da del risotto ...
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Trota ai finferli trifolati
I finferli sono una qualità di funghi davvero preziosa in cucina perché hanno un profumo e un sapore davvero inconfondibili e particolari. In secondo luogo, i finferli, si prestano come abbinamento con il pesce poiché riescono ad esaltarne il gusto e la freschezza. Questa ricetta li abbina a un pesce ...
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Millefoglie alla boscaiola
Questa mini torre salata è un simpatico finger food per feste e buffet ma può anche trasformarsi in una preziosa soluzione salva-cena. Gli ingredienti per quattro persone sono: Questo piatto di semplice realizzazione è molto ricco perciò può essere abbinato ad una fresca insalata di rucola e pomodori pachino oppure ...
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Schiz impanato con funghi
Lo schiz impanato con funghi rappresenta un ottimo piatto secondo, da accompagnare a diverse pietanze, anche se può essere ottimo se gustato come antipasto e piatto di contorno. Le fette di schiz impanate con funghi sono una pietanza ottima se vengono preceduti da ravioli o tortellini alla carne con burro ...
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Funghi misti e patate
Ecco una ricetta semplice e gustosa che propone un contorno speciale per un secondo piatto a base di carne. Questa ricetta tipicamente autunnale è in grado di esaltare, senza coprire, il sapore di un ottimo filetto di manzo alla griglia. Infatti il sapore abbrustolito della carne si fonderà con quello ...
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Gamberetti al tartufo
Il tartufo ha un sapore delicato e per questo può essere accoppiato a ogni sorta di cibo, esaltandone incredibilmente il gusto. I gamberetti al tartufo sono un’ottimo piatto di pesce facile da preparare e indimenticabile all’assaggio. Per la scelta del vino da accompagnare ai gamberi al tartufo si consiglia caldamente ...
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Frattaglie di pollo e champignon
Le frattaglie di pollo e champignon sono ottime servite calde e sono un piatto classico ottimo per qualsiasi evenienza. Al termine della cottura, le frattaglie coi funghi dovranno esser versate su un piatto e gustate tiepide: per un menù completo, questa pietanza può esser preceduta da risotto alla milanese, mentre ...
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Cardoncelli gratinati
Cardoncelli gratinati I cardoncelli sono una varietà di funghi tipici della Puglia, molto versatili e facili da preparare in cucina. Possono essere gratinati per realizzare un piatto gustoso e allo stesso tempo leggero. Un vino e un piatto da associare ai Cardoncelli gratinati: trattandosi di un piatto tipico della Murgia ...
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