Ricette da Ingrediente: pepe bianco
Insalata di carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovoli
Se cercate un piatto colorato e che si presenti bene l’insalata di carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovuli è il piatto giusto. Vediamo quali sono gli ingredienti per preparare un buon carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovuli per 4 persone: Questo piatto che abbiamo preparato può ...
Leggi di più
Timballo di crespelle, verdure e tartufo
Il timballo di crespelle, verdure e tartufo è un piatto molto gustoso e semplice da preparare. A questo primo piatto possiamo abbinare un vino rosso, come il Brunello di Montalcino oppure un Aglianico del Vulture, e un secondo piatto a base di carne come le scaloppine ai funghi porcini. Anche ...
Leggi di più
Filetti di rombo con funghi chiodini
Il rombo è un pesce dal corpo appiattito a forma rombica, è diffuso nel Mediterraneo e nell’Atlantico. La stagione migliore per acquistarlo è l’inverno. Lo si prepara in diversi modi e, secondo le ricette, si può utilizzare tagliato a filetti o intero. Vediamo cosa occorre e come preparare il rombo ...
Leggi di più
Porcini al cartoccio
Un piatto da gustare insieme ai porcini è rappresentato dalle fette di polenta abbrustolite su piastra. Un vino che si accompagna bene sia ai funghi che alla polenta è il Gewurztraminer del’Alto Adige, un bianco dal profumo leggero e leggermente secco, rigorosamente servito fresco. La temperatura ottimale di questo vino ...
Leggi di più