Ricette da Ingrediente: panna da cucina
Gnocchi di pane con porcini in salsa di panna
Qualcuno inaspettatamente non è tornato a pranzo o a cena? Avete calcolato male la quantità di pane da comprare? Riponete “gli avanzi”. Serviranno per cucinare un piatto della tradizione italiana: gli gnocchi di pane, oggi con funghi porcini in salsa di panna. Sono un ottimo primo o un sostanzioso contorno ...
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Zuppa di funghi prataioli
La zuppa di funghi agaricus detti anche funghi prataioli, è una ricetta che affonda le sue origini sulle dolomiti. Essa si è poi diffusa in tutta Italia, specialmente al nord, e nei paesi del nord Europa. Di seguito, ti elenchiamo gli ingredienti per realizzare una zuppa di agaricus per quattro ...
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Tagliatelle con basilico e finferli
Vino consigliato: Barbera Piatto da abbinare: arrosto di maiale alla birra
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Asparagi bianchi con spugnole e salsa di panna
Questo piatto è costituito da un budino di asparagi che viene guarnito con una salsa a base di spugnole e panna. Si consiglia di accompagnare il piatto con bianco secco: ottimo il tocai friulano.
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Ravioli al formaggio con funghi e piselli
I ravioli al formaggio con funghi e piselli sono un primo piatto molto gustoso, adatto specialmente alla stagione invernale, da preparare sia per pranzo che per una cena in compagnia. Questo primo piatto sostanzioso si accompagna ottimamente ad un vino bianco robusto e fermo, quale il Garda Groppello Riserva DOC. ...
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Pasta con morchelle
Una pasta veloce, semplice e gustosa? Risposta facile: pasta con morchelle (dette anche spugnole). Questi funghi vi delizieranno, provare per credere!
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Penne al tartufo
Un primo assolutamente delizioso, ricco di ingredienti ma semplicissimo da preparare! Che aspettate? Mettetevi subito all’opera!
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Cardi al tartufo
Per un pranzetto stile piemontese, ecco un piatto tradizionale della regione: i cardi al tartufo. Questo piatto può essere accompagnato, o meglio seguire, un leggero risotto con funghi misti, salsiccia e cardi, anch’esso molto semplice e sfizioso da preparare. La presenza di Parmigiano e besciamella all’interno della ricetta, richiede un ...
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Sformato scampi e porcini
Oggi vi proponiamo una ricetta che proviene dalla tradizione gastronomica veneta; si tratta di un piatto che vede un perfetto connubio tra sapori di terra e di mare. ABBINAMENTO VINO: Potete portare in tavola questo sformato accompagnandolo con un vino bianco secco come uno Chardonnay Lison-Pramaggiore Doc.COSA ASSOCIARE: Come primo ...
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Tortino al tartufo e ricotta
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta toscana, che arriva in particolare dalla zona intorno a Pisa, città ricca di storia e di tradizioni enogastronomiche: il “tortino al tartufo e ricotta” è un eccellente antipasto servito nei più prestigiosi ristoranti ma per la sua facilità d’esecuzione si presta per ...
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