Ricette da Ingrediente: grana
Tagliolini ai funghi
Potete abbinare a questo piatto da mangiare successivamente un tagliere di affettati misti e formaggi, la scelta potrebbe essere prosciutto semi dolce, salamino di cinghiale, formaggio marzolino e pecorino di Pienza. Il tutto bagnato da un vino rosso, magari un Dolcetto d’Alba del Piemonte, che nonostante il nome è invece ...
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Carpaccio di manzo con grana e tartufo
Questo carpaccio e’ un ottimo antipasto, semplice e leggero, ideale per aprire una cena a base di tartufo. A seguire, piatti semplici dai sapori tradizionali, come i tagliolini all’uovo e la fonduta, tutti rigorosamente arricchiti da una bella grattata di tartufo. Il vino giusto. Per questo piatto che, essendo a ...
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