Ricette da Ingrediente: farina 00
Ravioli allo speck con funghi porcini
Per esaltare il gusto dei funghi bisogna unirli ad una pasta ricca di gusto e di sapore, che li valorizzi, un primo piatto ideale con questo frutto della terra molto amato sono i ravioli allo speck con funghi porcini. Una ricetta un po’ più lunga, ma con un po’ di ...
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Ravioli al tartufo
Ottimo l’abbinamento di questo piatto con uno Chardonnay, un vino bianco dai riflessi dorati e un gusto fresco e armonico. Con i ravioli ai funghi porcini vi suggeriamo di servire un misto di formaggi stagionati
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Crespelle alla crema di funghi porcini
Servite questa pietanza tiepida e accompagnata da un ottimo vino rosso, non molto corposo.
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Flan di grana con finferli
Andiamo alla scoperta della ricetta dei flan di grana con finferli. Come si può notare, si tratta di un piatto semplice da preparare, da abbinare a un classico Montepulciano, e a un’insalata di radicchio e uova sode condita con aceto e cannella.
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Crocchette di patate con scampi e funghi
Piatto ideale per una cena soft, le crocchette di patate con scampi e funghi sono ottime in ogni stagione. Ecco come prepararle. Ideale per questo piatto a base di funghi e scampi può essere un vino bianco friulano, come il Pinot grigio. Nello stesso menu, insieme alle crocchette può essere ...
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Maiale saltato funghi e zenzero
Se cercate un piatto particolare, diverso dai soliti abbinamenti, ecco l’occasione giusta: un piatto gustoso e originale, di derivazione thailandese, che piacerà a tutti. Questo piatto si accompagna molto bene con un vino rosso, ideale per le pietanze a base di maiale. Si consiglia in particolare un Pinot nero. Ad ...
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Gnocchi di zucca con trombette da morto
Gli gnocchi di zucca con trombette dei morti è una ricetta gustosa e ricca di sapori, da servire come piatto unico o come prima portata di un pranzo a base di prodotti della terra. Abbinamenti: potete aggiungere sugli gnocchi di zucca con trombette da morto del parmigiano reggiano e accompagnate ...
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Champignon in salsa d’uovo
Gli champignon in salsa d’uovo sono una modo molto gustoso per esaltare il sapore dei funghi senza per questo coprirlo con ingredienti troppo forti. I funghi champignon in salsa d’uovo sono un gustoso contorno perfetto da servire con carni rosse, carni bianche e salumi. Possono essere gustati anche come entrée ...
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Zuppa di funghi
La zuppa di funghi è una pietanza calda e gustosa, adattissima ad una cena o ad un pranzo, in famiglia o in compagnia, specialmente durante la stagione autunnale, che rappresenta il momento migliore per gustare queste delizie del bosco. Per accompagnare un piatto così corposo, l’ideale è un vino rosso ...
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Finferli fritti con cipolla
Oggi prepariamo un goloso secondo piatto a base di funghi: i finferli fritti con la cipolla. Cosa potete preparare insieme a questo piatto? Sicuramente un buon primo di pasta fresca con finferli, speck e panna da leccarsi i baffi. Per quanto riguarda il vino possiamo consigliarvi un buon Lagrein Kretzer; ...
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