Ricette da Ingrediente: champignon
Zuppa di patate ai funghi e crescione
Un piatto caldo, adatto in particolar modo a una fredda serata invernale. Facile da preparare, è economico e alla portata di tutti. Abbinamento: un vino rosso fermo. Consigliato un Chianti, o un Carmignano Riserva. Si può far seguire questa zuppa di funghi e patate da un piatto a base di ...
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Strudel ai funghi e peperoni
Servire lo strudel accompagnato da purè di patate e da un bicchiere di Cabernet Sauvignon.
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Pomodori ripeni di champignon
Uno dei classici contorni del Trentino Alto Adige è il piatto di pomodori ripeni di champignon.
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Orata e champignon
L’orata farcita con i funghi champignon è un piatto che necessita un’accurata preparazione ed una lenta cottura al forno, un secondo piatto dal sapore delicato che si presenta in modo prestigioso. L’abbinamento ideale per l’orata è senza dubbio un vino bianco servito freddo, si può scegliere tra un Sauvignon oppure ...
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Canapè ai funghi champignon
I canapè sono una soluzione veloce e gustosa per portare in tavola un ottimo antipasto apprezzato da tutti i commensali. Esistono molte possibili varianti di questo piatto: abbinando ingredienti e con un pizzico di fantasia si possono creare canapè molto interessanti. Per realizzare questa variante ai funghi champignon procedete come ...
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Champignon e pancetta
Servire il piatto di champignon e pancetta con un vino Chambave Muscat o un Muscat d’Alsace adatto a sapori intensi e decisi.
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Champignon e fagiolini (o tegoline)
L’insalata di champignon e fagiolini, è un goloso contorno light, che non riununcia al gusto, pur rispettando la dieta. La preparazione è molto semplice ma accurata. Champignon e fagiolini, come contorno, sono adatti ad accompagnare secondi di carne bianca come tacchino, coniglio in umido o pollo ai ferri, pesce lesso ...
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Omelette funghi e bacon
Dato l’elevato apporto calorico dell’omelette funghi e bacon, è consigliabile accompagnarla con un piatto leggero come un’insalata mista di stagione. Vino consigliato: Pinot grigio o Tocai
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Crostata agli champignon
Servite la torta ancora calda con un bicchiere di Nero d’Avola.
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Tagliolini ai funghi
Potete abbinare a questo piatto da mangiare successivamente un tagliere di affettati misti e formaggi, la scelta potrebbe essere prosciutto semi dolce, salamino di cinghiale, formaggio marzolino e pecorino di Pienza. Il tutto bagnato da un vino rosso, magari un Dolcetto d’Alba del Piemonte, che nonostante il nome è invece ...
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