Ricette da Ingrediente: besciamella
Paccheri ripieni con salsiccia e funghi
I paccheri ripieni con salsiccia e funghi rappresentano un primo piatto molto gustoso, con i paccheri che disposti in verticale in una tegia vengono farciti dal sugo di salsiccia, funghi champignon e ricotta, e cotti al forno. Vediamo insieme quali sono gli ingredienti per creare questo piatto per quattro persone. ...
Leggi di più
Lumaconi con funghi champignon
Un buonissimo e ricco primo piatto: ecco la ricetta per poter preparare i lumaconi coi funghi champignon. Accompagnamento. Accompagnate questo primo piatto con carne alla griglia o con mailetto arrosto: il vino rosso sarà l’ideale per questa pietanza.
Leggi di più
Tortelli ai porcini atesini
I tortelli ai funghi porcini sono una specialità atesina, da consumare in ogni stagione, ma particolarmente adatti all’inverno e all’autunno, stagioni in cui i funghi si trovano in diverse varietà e con un gusto ottimo. Per prepararli è necessario armarsi di tempo e pazienza, ma soprattutto di ottimi ingredienti. Ottimi ...
Leggi di più
Filetti di rombo con funghi chiodini
Il rombo è un pesce dal corpo appiattito a forma rombica, è diffuso nel Mediterraneo e nell’Atlantico. La stagione migliore per acquistarlo è l’inverno. Lo si prepara in diversi modi e, secondo le ricette, si può utilizzare tagliato a filetti o intero. Vediamo cosa occorre e come preparare il rombo ...
Leggi di più
Budino di formaggio e funghi
Il budino di formaggio e funghi, per quanto possa esser difficile prepararlo, risulta essere un ottimo secondo piatto, sopratutto se preceduto da primi come fettuccine con salsa di pomodoro e formaggio, e da un buon Barbaresco o dalle Bollicine di Franciacorta, specialmente se i funghi che si utilizzano sono porcini.
Leggi di più
Canapè ai funghi champignon
I canapè sono una soluzione veloce e gustosa per portare in tavola un ottimo antipasto apprezzato da tutti i commensali. Esistono molte possibili varianti di questo piatto: abbinando ingredienti e con un pizzico di fantasia si possono creare canapè molto interessanti. Per realizzare questa variante ai funghi champignon procedete come ...
Leggi di più
Cannelloni ai funghi porcini
Il vino da abbinare ai cannelloni è un vino rosso: perfetto è il Cabernet Sauvignon Doc, prodotto in Emilia Romagna, dal gusto corposo. Dopo aver servito i cannelloni, potete servire come secondo piatto un roastbeef di vitello con contorno di patate al forno.
Leggi di più