Ricette da cucina: italiana
Pasta con speck e porcini
La pasta con speck e porcini costituisce un piatto tipicamente autunnale, semplice da preparare. Altro piatto da associare: salsiccia con patate al forno, aromatizzate con rosmarino e pepe nero. Vino da associare: un rosso, come un Brunello di Montalcino, un Barolo, un Primitivo o un Nero d’Avola.
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Insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie
Sicuramente un’insalata fresca è il modo più leggero per cominciare un pasto. L’insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie è l’ideale per chi vuole unire gusto e leggerezza in un’unica portata. L’insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie si abbina perfettamente ad ...
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Finferli e ciliegie caramellati
Questa ricetta propone i finferli in una veste diversa dal solito, no come piatto classico ma come dolce Consiglio: Non legare troppo lo sciroppo che si ricondensa in zucchero: il composto deve risultare morbido e un po’ sciolto
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Paccheri ripieni con salsiccia e funghi
I paccheri ripieni con salsiccia e funghi rappresentano un primo piatto molto gustoso, con i paccheri che disposti in verticale in una tegia vengono farciti dal sugo di salsiccia, funghi champignon e ricotta, e cotti al forno. Vediamo insieme quali sono gli ingredienti per creare questo piatto per quattro persone. ...
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Vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante
Con l’arrivo dell’autunno sulle nostre tavole arrivano anche le castagne che simboleggiano questa stagione in tutta la sua forma e di conseguenza, per coloro che amano la cucina, lavorare al meglio questo ingrediente è davvero importante. In quest’articolo vedremo come realizzare una ricetta semplice ma allo stesso tempo molto gustosa:Vellutata ...
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Strozzapreti funghi e gorgonzola
Il piatto strozzapreti funghi e gorgonzola è un gustosissimo primo autunnale da tenere sempre tra le nostre ricette preferite, vediamo quali sono gli ingredienti e come si prepara. Gli ingredienti che ci servono per comporre il piatto per quattro persone sono i seguenti: A questo piatto potreste associare un buon ...
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Crostini di finferli con groviera
I crostini di finferli con groviera sono un’antipasto ottimo da assaporare sopratutto durante il periodo autunnale, cioè la stagione ideale per trovare questi funghi ancora freschi. Vino e piatto da abbinare ai crostini di finferli con groviera Con i piatti a base di funghi come questo possiamo abbinare un vino ...
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Risotto funghi, asparagi e speck
Il risotto funghi asparagi e speck è un primo piatto molto delicato che combina perfettamente tre tipi di sapori diversi ma ben amalgamati tra di loro. E’ una ricetta molto nutriente che sicuramente sorprenderà tutti gli ospiti per il suo gusto particolare. Questo piatto si abbina ad un vino fresco ...
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Pappardelle ai porcini e cinghiale
Volete stupire i vostri ospiti con una primo piatto dal profumo d’autunno? Portate in tavola le pappardelle ai funghi porcini e cinghiale. Il loro sapore rustico e deciso conquisterà i vostri commensali. L’ABBINAMENTO PERFETTO: Le pappardelle ai porcini e cinghiale possono essere servite con del vino rosso corposo. Particolarmente adatti ...
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