Chef cucinarefunghi
Tutte le ricette e i messaggi di cucinarefunghi
Come cucinare finferle
Finferle Le finferle o Cantharellus lutescens, sono dei funghi che nei periodi autunnali, dopo abbondanti piogge, crescono copioso nei boschi o si possono acquistare tranquillamente nei negozi specializzati. Chiamiamo con lo stesso nome di finferle o finferla pure i funghi appartenenti alla famiglia dei Cantharellus tubaeformis perchè quasi identici come aspetto. Le finferle si ... più
Leggi di piùCrespelle ai funghi
Crespelle ai funghi Un primo piatto davvero delizioso è quello delle crespelle ai funghi. Lasciamo il termine funghi senza aggiungere una varietà specifica, in modo che possa essere di libera scelta la specialità di funghi da utilizzare per preparare questa gustosa ricetta. Bisogna però aggiungere che generalmente i funghi più ... più
Leggi di piùTagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle ai funghi porcini La tradizione gastronomica italiana pullula di ricette regionali prelibate, realizzate con ingredienti di qualità, spesso identificativi di un intero territorio. In cima alla classifica delle specialità italiane ritroviamo la pasta fresca, realizzata a mano con un impasto a base di farina e uova. Fra i formati ... più
Leggi di piùFunghi ripieni
Funghi ripieni Cosa c’è di più sfizioso ed appagante, in autunno, del concedersi delle abbondanti scorpacciate di funghi? Si tratta di uno tra i più gustosi alimenti di stagione: ipocalorico e nutriente al tempo stesso, quindi indicato anche per chi è a dieta e, al tempo stesso, estremamente versatile. Tra ... più
Leggi di piùBoletus badius
Boletus badius Uno degli ingredienti più ricercati della cucina di tutto il mondo è il fungo. Gli estimatori di funghi farebbero pazzie pur di poterne gustare qualche varietà pregiata. I funghi sono prodotti del bosco che esistono in molteplici specie differenti; normalmente il periodo in cui si possono trovare in ... più
Leggi di piùCome cucinare i funghi champignon in scatola
Funghi champignon in scatola Come cucinare i funghi champignon in scatola per gustarseli nel migliore dei modi? Le risposte a questa domanda possono davvero essere molteplici. La caratteristica principale dei funghi champignon è la loro versatilità: sono infatti un contorno adattabile a molti menù e ideale per essere accompagnato a ... più
Leggi di piùFunghi bimby
Funghi bimby La cucina con il bimby diventa sicuramente la passione di tutti, con l’amico robot dalle dodici funzionalità infatti, qualsiasi ricetta anche la più difficile, diviene alla portata anche di persone inesperte e completamente estranee all’ambiente culinario ed alla preparazione di piatti semplici. Poco ingombrante ed utilissimo, soprattutto a ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi in modo dietetico
Come cucinare funghi in modo dietetico I funghi sono tra gli alimenti che possono essere consumati da proprio tutti, sia adulti che bambini ed anche dagli anziani, ma soprattutto coloro che stanno seguendo delle diete ipocaloriche e dimagranti non devono rinunciare a questo alimento anche se spesso viene detto l’esatto ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi leccini
Funghi leccini I funghi leccini prendono il nome dagli alberi di leccio dov’è più facile trovarli, ma in generale schiudono sotto qualsiasi pianta appartenente alla famiglia delle latifoglie. Il periodo dell’anno favorevole alla loro nascita coincide con la stagione dell’autunno, ma non si esclude la possibilità che possano essere raccolti ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi colombine
Come cucinare funghi colombine Ormai l’autunno è inoltrato e con esso anche i funghi schiudono nei boschi. Ci sono tantissime varietà di funghi, ma la specie di cui si parla di seguito si chiama scientificamente russula, il cui nome più comune è quello di colombina. Di essa poi ci sono ... più
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